Preparazione di pesce spada leggermente salato ed asciugato. Tutta la raffinatezza e la bontà del pesce spada in versione tartare. Soltanto il pesce spada di altissima qualità viene selezionato e lavorato interamente a mano. Il pesce spada in tartare Bernardini Gastone costituisce una pietanza già pronta adatta per ogni occasione. Si può servire tal quale, oppure condire a piacere con agrumi, erbe aromatiche, spezie, vegetali. Ottimo anche su primi piatti, insalate, poké. Grazie alla sua composizione e alla presenza di Omega-3 è l’alleato perfetto per una dieta sana ed equilibrata.