Scamorzone bianco sottovuoto filone

Formaggio fresco a pasta filata prodotto con latte vaccino intero pastorizzato.
Colore: la crosta è sottile di colore bianco.
Sapore: dolce.
Pasta: formaggio a pasta filata a struttura pastosa poco elastica.
Ingredienti: latte, sale, caglio, fermenti.