Salsiccia dolce del Brigante bastone (Busta 2,5Kg Circa)

La Salsiccia è un salume a grana media, farcito e stagionato, ottenuto dalla lavorazione
di carni fresche di suini appartenenti alle razze diverse.
La fetta presenta una grana media con una distribuzione uniforme del grasso. Il colore è rosso naturale o rosso vivo,
a seconda che nella pasta sia stato utilizzato pepe nero o peperoncino dolce o piccante.
L’aroma è naturale; il sapore è equilibrato o più forte e speziato.