Pulled Pork circa 0,600 kg

Pulled Pork segue i sapori della tradizione barbecue preparando la spalla di maiale con un rub speziato ed intenso.
La cottura sottovuoto a bassa temperatura rende la carne estremamente tenera, consentendo inoltre di recuperare
tutti i succhi generati in cottura, utili per reidratare la carne una volta sfilacciata.