Prosciutto crudo fiocco a mattonella

PROSCIUTTO CRUDO FIOCCO A MATTONELLA

Considerato il “principe” della salumeria italiana. Il prosciutto crudo è un prodotto stagionato
che si ottiene da cosce di suino selezionate. La forma è allungata, a pera, mentre il colore
all’interno del prosciutto è rosato, uniforme, orlato di grasso. Il profumo è fragrante, il sapore
delicato, poco salato, gustoso e aromatico. Alcuni prosciutti della tradizione italiana hanno la
tutela dei marchi europei DOP o IGP. Naturale evoluzione del prosciutto sgambato, si presenta con
una forma arrotondata che ne facilita e ne ottimizza l'utilizzo.Le sue morbide fette, si presentano
al taglio in tutto il loro pregio.

• Pezzatura 6,00+ Kg intero

• Temperatura Conservazione +2°c/+10°c

• TMC: 360 gg naturale / 180 gg S.V. dal confezionamento

• Ingredienti: Carne di Suino, Sale, Aromi naturali,
Conservanti (E252, E250)