Prosciutto cotto prodotto da coscia suina fresca disossata, salata, aromatizzata in salamoia e cotta a vapore. La carne utilizzata è di provenienza CE. Il prodotto presenta un aroma tipico, dolce con note fruttate e leggermente speziato. Il prodotto è disponibile in formato bauletto a meta',confezionato sottovuoto in doppio involucro (film igienico + bustone alluminato ). Presente nel prontuario dei celiaci.