Preparato per crema catalana ltx12pz

Preparato in polvere, ricco di zuccheri nobili ed ingredienti pregiati per la realizzazione di una
crema bavarese allo yogurt dalla struttura cremosa, morbida e vellutata.

Modi d’uso

Disperdere il contenuto di una busta in ½ litro di latte (Temp. Ambiente) mescolando vigorosamente
con una frusta per 5 minuti. Aggiungere 1/2 litro di Panna fresca amalgamando per 3 minuti. Versare
il composto in 12/13 coppette da 90/100 gr. e lasciare raffreddare in frigo (+4°C) per 3/4 ore.


Caratteristiche organolettiche

Colore: bianco.
Sapore: tipico dello yogurt al naturale.
Aspetto: polvere per preparazioni. La crema finale si presenta densa e ben strutturata,
vellutata al palato.

Avvertenze per la conservazione

Conservare i cartoni in un luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore. Chiudere
attentamente la confezione dopo ogni prelievo. I prelievi vanno eseguiti con strumenti
perfettamente puliti onde evitare contaminazioni incrociate.