Pancetta tesa peperoncino 1/2 s/v

Salume stagionato ottenuto dalla salatura e aromatizzazione a secco della parte ventrale
magra del suino; il prodotto è presente in quattro versioni dolce, affumicata, aromatizzata
al pepe e aromatizzata al peperoncino. Al taglio il prodotto è caratterizzato dal tipico
alternarsi di strati di magro rosso vivo e grasso bianco rosato, al palato si presenta morbido,
dolce, leggermente speziato.
Senza glutine e derivati del latte.

Pezzatura: 1,5/ 2kg.
Prodotto confezionato sottovuoto in film termoformato.