Pancetta arrotolata del Brigante

Salume stagionato prodotto con carne fresca italiana ricavata dalla pancia del suino, salata,
aromatizzata e fatta maturare secondo tradizione in ambienti controllati. Al palato il prodotto
risulta morbido, dolce con profumi di spezie ed erbe aromatiche. Al taglio la fetta presenta un
grasso compatto bianco alternato da magro ben definito di colore rosa vivo.

Senza glutine e derivati del latte.
Pezzatura: 1-2 kg.
Prodotto confezionato sottovuoto.