Le olive verdi denocciolate alla calabrese fanno parte della tradizione culinaria della Calabria. Per prepararle, le olive vengono prima schiacciate e poi condite, per una specialità da gustare in tanti modi, sempre ricchi di gusto. La polpa croccante e il sapore irresistibilmente speziato e piccante, le rende perfette per essere incorporate in qualunque ricetta che preveda piatti a base di carne o pesce, per esaltarne il gusto.