La noce moscata è una spezia dall’aroma delicato e molto raffinato, presente sia in ricette dolci che salate. Ottima per la preparazione di dessert è utilizzata anche per insaporire condimenti come besciamella, purè e ripieni di carne. È il seme di un frutto che cresce in Indonesia, ma la sua coltivazione si è ormai estesa anche ad altri territori, come la Malesia e varie regioni tropicali.