Filone fior di latte sottovuoto 1kg

Il filone di fior di latte è un formaggio a pasta filata di latte vaccino. Molto utilizzato in cucina soprattutto per la preparazione della pizza,
di ripieni o di preparazioni gastronomiche in genere.
Viene prodotto con le stesse tecniche della mozzarella, ma l’assenza di liquido di governo lo rende meno lattiginoso rispetto alla mozzarella.
Principale caratteristica è quella di mantenere il colore bianco senza evidenziare segni di bruciatura.