Farina di malto kg 0,500

La farina di Malto è una farina di frumento maltata, ad alto potere diastasico: contiene cioè una quantità
importante enzimi diastasici, in grado di favorire una più omogenea lievitazione del prodotto e di ottenere
migliori risultati di gusto, profumo e di friabilità della crosta, grazie al potenziamento degli zuccheri
che stimolano rapidamente l’azione del lievito, all’interno di una trama rinforzata del glutine.